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蘭州牛肉面：一碗飄香百年的民族美味

蘭州牛肉面，又稱(chēng)“蘭州牛肉拉面”，是一道起源于甘肅蘭州的傳統美食，以其獨特的“一清、二白、三紅、四綠、五黃”聞名海內外。它不僅是一碗面，更是中國西北飲食文化的經(jīng)典代表，被譽(yù)為“中華第一面”。

“V觀(guān)蘭州”探秘牛肉拉面新生力量

12月26日，“V觀(guān)蘭州——探蘭州牛肉拉面高質(zhì)量發(fā)展”網(wǎng)絡(luò )主題宣傳活動(dòng)走進(jìn)蘭州樹(shù)屏食品產(chǎn)業(yè)園，媒體團和網(wǎng)絡(luò )達人一同現場(chǎng)參觀(guān)了牛肉拉面系列產(chǎn)品加工制作流程，感受蘭州牛肉拉面非遺技藝，以網(wǎng)絡(luò )視角聚焦蘭州牛肉拉面的新生力量，全方位探秘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為..

探秘蘭州牛肉拉面：多樣風(fēng)味中的城市故事與寓意

蘭州牛肉拉面，這一國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，承載著(zhù)深厚的城市故事與寓意。走進(jìn)其故鄉，每一碗面都仿佛是對原汁原味的致敬。如今，這碗經(jīng)典牛肉面已演變出12種令人眼花繚亂的花樣，不僅美味可口，更代表著(zhù)蘭州的獨特風(fēng)情。

聚力賦能 牛肉拉面做大做強

歷經(jīng)百年傳承，蘭州牛肉拉面已成為享譽(yù)全國的金字招牌。激發(fā)這碗面自身發(fā)展的內生動(dòng)力，瞄準食品產(chǎn)業(yè)新藍海，是拓寬群眾致富新路子、提升蘭州文化自信新高度、賦能蘭州城市發(fā)展的新動(dòng)能。今年

探索蘭州牛肉拉面的多樣面條類(lèi)型

蘭州牛肉拉面，這道蘭州的特色美食，憑借其精湛的制作工藝和多樣化的面條選擇，贏(yíng)得了無(wú)數食客的喜愛(ài)。拉面師傅們憑借高超的技藝，將一塊塊面團精心拉制成各種形狀的拉面，從而滿(mǎn)足了不同顧客的獨特口味。

蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展協(xié)調推進(jìn)工作機制會(huì )議召開(kāi)

12月23日上午，蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展協(xié)調推進(jìn)工作機制會(huì )議召開(kāi)。機制第一召集人、市政協(xié)主席王宏主持會(huì )議并講話(huà)。機制召集人、市政協(xié)副主席高永健等參加會(huì )議。

「評論」做大做強這碗蘭州之面

12月19日，蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )召開(kāi)。以市委、市政府名義召開(kāi)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )，在我市歷史上還是首次。全市上下務(wù)必要統一思想、深化認識，切實(shí)增強推動(dòng)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的使命感責任感，做大做強這碗蘭州之面。

一碗蘭州拉面，撐起的“面條江湖”

在中國的“面條江湖”中，蘭州拉面是一股無(wú)法忽視的勢力。從北到南，這種起源于甘肅蘭州的小吃幾乎成為每座城市街頭巷尾的標配。表面上看，它不過(guò)是一碗簡(jiǎn)單的牛肉面，但仔細了解便會(huì )發(fā)現，這碗面里藏著(zhù)許多鮮為人知的“隱藏規則”。